Тёртый калач — герой или хлебная выпечка? Значение фразеологизма

Что такое тертый калачТак сложилось, что человека с большим жизненным опытом, с честью прошедшего через многие трудности и испытания, иногда называют тёртым калачом. Однако в таком обозначении почему-то обычно содержится некая укоризна или ирония. Трудно представить, чтобы так назвали кого-то из Библейских персонажей, известных политиков, царей или военачальников, которые, без сомнения, уважаемы всеми и имеют грандиозный жизненный опыт.

Интуитивно предполагается, что это кто-то свой, такой же, как мы, обыкновенный, рядовой человек. Только немного более удачливый, бывалый, хороший, неопасный, но расчётливый.

Оглавление:

Что же такое калач, и почему тёртый?

Прежде всего, это старинный вид белого пшеничного хлеба. Выпекается в форме замка с ручкой. Или ещё, можно сказать, калач напоминает толстый животик с нависающей над ним губкой. Невероятно хрустящей и поджаристой. Поддерживает их дужка, по-старинному, перевясло. Слово это имеет происхождение из татарского языка и буквально переводится, как «Будь голоден». По смыслу же это приветствие означало «Приятного аппетита». И на самом деле, это невероятно аппетитное угощение.

Родиной русских калачей считается город Муром. Подлинная технология выпекания муромских калачей утрачена, но доподлинно известно, что тесто для них именно тёрли. Муку пропускали через сито, а тесто очень долго тёрли (мяли) руками об лёд. На холоде углекислый газ, содержащийся в тесте, меньше выходит из него, как будто бы замораживается. В результате чего выпечка получается пористая, ещё, как говорят, скважистая, с воздушными пустотами внутри.

Все три части калача имеют неодинаковую форму и объем, поэтому прожариваются в печи до разной степени и различаются между собой по вкусу. То есть его ещё можно охарактеризовать как необычный, не похожий на других, непонятный, непростой, но при этом вкусный и аппетитный. То же самое подразумевают и о человеке, которого с ним сравнивают.

Ни тёрт и ни мят, не выйдет калач

Значение фразеологизма тертый калачЭта народная русская поговорка хорошо отражает смысл выражения. Значение фразеологизма, когда так говорят о человеке, понимается яснее, именно благодаря поговорке. Суть её в том, что трудности на нашем жизненном пути — не повод для страдания, а ценный урок, совершенствование, воспитание, закалка характера. Во многих крупных коммерческих компаниях, при приёме сотрудников на руководящие должности, предпочтение отдают соискателям, пережившим в прошлом какую-либо серьёзную жизненную трагедию. Считается, что такие люди более надёжны и уже имеют опыт выхода из стрессовой ситуации.

Молотый кофе с калачами

Размышления о калачах вызывают в памяти поучительную притчу о том, как юная девушка пришла к мудрецу с вопросом, почему жизнь так трудна и несправедлива.

В ответ мудрец предложил ей поставить на огонь три котелка с водой и заварить в них кипяток. В один из них мудрец опустил куриное яйцо, в другой — корень моркови, а в третий бросил горсть молотого кофе. Что ты видишь? Спросил он ученицу. Девушка не заметила ничего нового, хотя на её глазах твёрдая морковь размягчилась под воздействием кипящей воды, а жидкое внутри яйцо стало крепким.

Брошенные в кипяток, то есть в стрессовую ситуацию, они изменили свои качества. Кофе же, наоборот, преобразил свою среду, превратил обычную воду в изысканный напиток. Наверное, чаще можно встретить людей, сравнимых с яйцом и морковью. В отличие от них, люди-кофе меняют окружающий мир в лучшую сторону, а встречу с ними можно назвать подарком судьбы.

В своё время кофе, как и калач, был растёрт и перемолот, прошёл испытание водой и огнём. Не попав в кипяток, кофе так и останется навсегда горьким порошком, а тесто, не попав в печь, прокиснет. Сравнивая людей с ними, можно утверждать, что трудности не сломили их, а, наоборот, раскрыли новые, удивительные качества.

Синонимы и антонимы

Русский язык богат синонимами. Такое же значение, как и тёртый калач, имеют выражения:

  • Фразеологизм тертый калачвсе входы и выходы знает;
  • стреляный воробей;
  • травленый волк;
  • прошёл огонь, воду и медные трубы;
  • из семи печей хлеб едал.

Все они адресованы человеку бывалому, опытному, побывавшему в переделках.

Однако и на старуху случается проруха, поэтому в нашем родном языке существуют и пренебрежительные, противоположные по значению, нелестные термины для опытного, но уже не очень ловкого человека. Как, например, гусь лапчатый, тяжёл на подъем.

А такие выражения говорят о полной неопытности, наивности, неустойчивом положении в жизни:

  • неоперившийся птенец;
  • молоко на губах не обсохло;
  • божий одуванчик, не нюхал пороха;
  • мало каши ел;
  • нос не дорос.

Это антонимы, то есть противоположности нашему тёртому герою.

Предложения с фразеологизмом

Тёртый калач много повидал на своём веку. Он прошёл Крым и Рим, огонь, воду и даже медные трубы. Глаз у него намётан, а в некоторых вопросах, поговаривают, что он собаку съел. Ему многое по плечу. Будучи тёртым калачом, все беды ему нипочём. Я его калачом, а он мне в спину кирпичом, но в этой ситуации тёртый калач совершенно ни при чём!

Примеры из жизни

Синоним фразеологизма тертый калачКак нельзя лучше подходит выражение Ивану Ивановичу Охлобыстину. Популярный и неподражаемый актёр, сценарист и режиссёр, известный кинозрителям по таким фильмам, как сериал «Интерны», «Грач», и многим другим.

Как в жизни, так и в киновоплощениях, Иван Охлобыстин представляет собой человека с активной жизненной позицией, огромной силой воли и харизмой, замечательным чувством юмора и заслуженным авторитетом среди людей, знакомых с его деятельностью. Это очень талантливый и неординарно мыслящий человек.

Герои Ивана Охлобыстина любую рутинную, скучную, тяжёлую и неблагодарную работу превращают в увлекательное шоу, цепочку ярких событий, учат смеяться над трудностями и неудачами, заставляют поверить, что жить — интересно!

В заключение к сказанному хочется подчеркнуть, что тёртый калач несомненно, позитивный герой. Жизнь преподносит нам встречи с совершенно разными людьми: добрыми и не очень, честными и наоборот. Но общение с кем-либо, кого нам захочется назвать калачом, несомненно, подарит нам бесценный пример оптимизма, силы духа и веры в себя.

Пускай такой человек обязательно будет в жизни каждого из нас!

Отзывы и комментарии

загрузка...
Adblock detector